Sommertracht flüssig
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Sommerhonig aus der Zeit der Lindenblüte
Jeder Honig kristallisiert früher oder später. Wir haben diesen Honig schonend im Wärmeschrank erwärmt um ihn flüssig zu halten. Dabei überschreitet die Temperatur niemals 39°C um die wertvollen Enzyme zu erhalten
Lindenblütenhonig ist für viele der Inbegriff des Sommerhonigs und mit seiner leicht ätherischen Würze ist er häufig der kräftigste Honig im Honigjahr
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